可以在家做的鸡蛋饼

主料：

鸡蛋3只，面粉230克；辅料：水470克，小葱适量，盐3克；配方：鸡蛋两只和凉水，盐搅拌一起搅匀后，加面粉搅成面糊。另外一只鸡蛋，磕入另一个碗中，待用。

电饼档预热，抹油。

盛饭勺舀面糊半勺，倒入电饼档中，并用铲子摊开，摊匀面糊。

稍等片刻后放葱花适量，舀到面饼上摊开并将准备好的蛋液适量。

待鸡蛋凝固后。

再用油刷轻轻的在面饼上刷点油，饼翻面烙一下，OK出锅。

完工。