又一餐饮巨头倒下? 曾开店800家, 年赚4.5亿, 如今破产清算

又一家餐饮巨头倒下？曾开店800家，年赚4.5亿，如今破产清算！随着我国经济的发展，各行各业都在发展，除了本土企业以外，外资也在进入中国，开始不断的抢占市场，现在本土企业发展空间越来越小，很多企业本来发展挺好的，但是由于无法适应激烈的竞争，最后不是被收购就是破产清算。

现在每个地方都有餐饮行业，我国的饮食文化已经流传了几千年，各种食材是很丰富的，只是这些年在洋快餐的冲击下，很多本土餐饮企业慢慢变得吃紧了，有些本来很赚钱的企业，现在已经开始亏钱，要么是破产清算，要么是关闭门店。

今天要介绍的就是大娘饺子了，这是一家餐饮连锁餐厅，创始人是吴国强，说到大娘饺子还有一段传奇经历，那就是吴国强在年轻的时候，由于身无分文，到了一家饺子馆，一位大娘给他做了一碗饺子，但是没有要他的钱，吴国强很感动，于是决定做一家大娘饺子馆，采用的是连锁经营，在高峰时期门店有800家，年赚超过4.5亿元。

说到饺子，北方的人肯定很熟悉了，在平时或者节日都有吃饺子的习惯，南方人也有人吃饺子，一般在冬至或者天气冷的时候，就会选择吃饺子，可见饺子是没有地域性的，吴国强1996年在常州商业大厦美食园创办了大娘饺子，让吴国强想不到的是，大娘饺子很火，很多人排队去吃，当时的吴国强邀请了一位来自东北的退休阿姨来包饺子和做饺子馅，吴国强则专门经营饺子馆，生意是越来越火爆了。

大家都说大娘饺子味道好，很多人流连忘返，有些其他学校的人，也会到大娘饺子来吃饭，为了做出好的饺子，吴国强还专门租了块地来种菜，地里的菜全部拿来做饺子馅，大娘饺子很美味，可以说方圆几公里的人都知道。吴国强是一个很有野心的人，自然不愿意只是在大学里做饺子卖，除了设计出独特的饺子外，还决定开连锁饺子馆。

由于饺子店业务不断扩大，吴国强开始在各地开设自己的饺子店，并在全国各地开设大娘饺子店，到了2013年，大娘饺子店已经开设了450家，员工有7000多人，到了2015年，门店数量超过800家，由于都是在地段很旺的地方开店，前来吃饺子的人是络绎不绝，根据报道，在最高峰时期，大娘饺子馆一年的利润高达4.5亿，具有这么强盈利能力的餐饮行业已经很少了。

很多人都想学习大娘饺子的成功之处，在大娘饺子店在全国开设门店时，为了企业的发展，吴国强也开始寻找一批优秀的经历来经营公司，并得到了欧洲最大的基金的投资，这个基金占了90%的股份，吴国强只占到10%的股份，在仅仅担任3年以后，吴国强就被扫地出门了。

据悉，现在大娘饺子也已经亏损了，不像以前那么赚钱，那只基金公司也没有怎么管理大娘饺子，现在大娘饺子已经陷入了亏损当中，并开始重组清算，吴国强一步步看着他创办的企业慢慢衰落，知道自己也是无力回天了，这也暴露了资本的真面目，投资只是为了套现离场。

现在的大娘饺子已经失去了原来的味道，虽然保留几家盈利的门店，但是不像以前那么火爆了，也逐渐失去了市场，优势也一直在下降，出现了大规模的关门潮，越来越多的门店开始关门，作为消费餐饮行业，在这个互联网飞速发展的时代，只要有一点点的问题，都可能在竞争中落败下来，你也最终会被市场抛弃。对于大娘饺子你是怎么看的？