它是童年的野味, 见了就挖, 如今76元一斤, 却常无人问津

不知道大家是否会时常回忆起农村的一些野味，比如：蘑菇、野菜或是野果等等。相信如果是常年在外工作的小伙伴们，也许还是挺想念的，如果大家有时间了，不妨抽空回家一趟，一来看望父母和家人，二来还可以回忆一下童年的嘴馋时光。

那么说到童年的一些野味，不知道各位小伙伴们还记得多少，接下来我想跟大家科普一种价值极高，且味道还相当美好的野味，如果你们有回乡下了，可记得去采挖一点，不要让它们浪费在那里。下面就跟随小编的字迹一起来了解一下。

今天咱们要科普的这种童年野味，并非是山里的野果和蘑菇，也并非是村边周围的一些野菜，相反，则是一种常生长在地旁或是田埂的野草植物。

这种野草植物的情况，与之前跟大家科普过一种名叫草石蚕的生长方面以及价值方面都非常的相似。这两种野草植物经常生长在农作物旁，而且可以食用的部位也都相同。

各位农民朋友们，你们仔细的看看图片样本，也许你们还曾经将其当作杂草给除掉。这种野草的名称叫翻白草，它是一种植株高达10厘米到40厘米的多年生草本，植株高度与农作物的高度相差无几。

那么为什么会叫它翻白草呢？这个名称听起来有点怪怪的，不过也很好理解，大家应该都有看到上面这张图片吧，我们常见的植物叶子，它的两面基本都是属于绿色的，而这种野草植物的叶子颜色却不同，它的正面是绿色，但反面则是白色，因此而得名。

翻白草在农村除了经常会生长在地旁和田埂外，像山坡草地，荒地，路旁以及山脚下的一些地旁，也是经常可以见到的，可以说具有相当不错的繁殖力。

另外，这种植物虽然是属于野草，而且比较常见的话，个头也不是很高，一般仅在20厘米到30厘米左右，但是它的根茎却很粗大，大家看看图片。

它的根茎外貌就像一根鸡腿一样，将其去掉根皮后，更像一根白鸡腿。大家看着会不会有点眼馋呢？也许你们不会，但是小编会，因为这种根茎便是我们小时候经常采挖来食用的一种野味。

其味道清甜，吃起来脆脆的，而且食用后还能起到一定的生津润喉，夏天口渴了食用几个，很快便可取到解渴作用。记得小的时候我们经常见了就挖，毕竟那个时候物质比较缺乏。

不过现在不同了，如今人们已基本过上小康生活，所以现在对于这种野草已经很少人再去重视了，基本是无人问津，要么就是被当杂草除掉。

植物价值

而人们却殊不知这种野草植物除了根茎可以用来食用外，它的草本还具有很高的内在价值。根据考察得知，翻白草的全草都可作为药用，而且在用途上还颇为的广泛，具有清热解毒、止痢止血、抗炎镇痛等多种用途。

另外，它在市场上的价值，如果是晒干炮制后，可高达76元一斤左右。还有就是它的根茎不仅可以用来生食，也可以用来炒食或是腌制的，具有一定的营养价值。

结束语

这种野草在我国分布十分的广泛，据了解，从东北方向的省份一直到南方，多达20多省市有生长。各位小伙伴们，这种野草四季都可采挖，把它记录下来吧，如果有回乡下的时候，可记得去采挖一点。

如果是生活在农村的农民朋友，若是在地里除草的时候，遇见了，也切莫将其当杂草丢弃，可以把它利用起来，说不定今后是有帮助的。

那本期的植物知识就分享到这里了。小伙伴们，你们小的时候可挖过这种根茎来食用呢？你们村里有生长吗？欢迎下方留言交流。