“豹纹芒果”能吃吗? 听听专家怎么说

夏季正是芒果飘香的季节。随着芒果热卖，一些水果店推出“豹纹芒果”，价格还挺便宜。“豹纹芒果”，是一种芒果品种吗？

专家指出，近期，市面上出现“豹纹芒果”，让人误以为是芒果新品种，实为不同原因引起的芒果表面出现黑斑。

黑斑形成的原因很多，如芒果炭疽病、冷害、虫害、采摘及储运过程的机械损伤等。通常情况下，芒果炭疽病是形成黑斑的主要原因。不过，芒果炭疽病并不危害人的生命安全。

有黑斑的芒果能吃吗？

芒果贮存过程中容易出现黑斑，甚至腐烂变质。有黑斑的芒果是否可以继续食用，要根据黑斑出现的原因判断。因机械损伤或低温贮藏引起的黑斑，果肉未变黑和变软的，通常是可以食用的；因芒果炭疽病引起的轻微黑斑，果肉未发生腐烂和变色，谨慎食用，严重黑斑，不能食用；因芒果虫害引起的黑斑，在果肉中可能存在昆虫的虫卵、幼虫、成虫及其排泄物，不建议食用；腐败或被曲霉等真菌侵染的芒果，不要食用。

专家提醒，选购芒果，一看果皮。成熟芒果色泽正常、着色均匀、过渡自然，表皮光滑、完好，一些成熟芒果表皮带有小黑点，但并不影响食用品质。如果表皮泛绿且有很多黑斑或黑点，表明芒果可能不成熟或已经腐烂变质，消费者不要购买。表皮干皱的芒果，一般缺少水分，口感较差，也不建议购买。

二闻味道。成熟且品质好的芒果一般会散发芒果特有的浓郁香味，腐烂的芒果有酒味、臭味等异味，不建议购买。

三辨手感。品质好的芒果手感光滑，青熟芒果果实坚硬，成熟芒果果实微软。无论选择青熟芒果还是成熟芒果，都不能用力挤压判断其成熟度。同样大小、相对较重的芒果，一般水分较多，口感较好。

对于“豹纹芒果”，网友们也纷纷分享一些类似营销手段，提醒大家不要交“智商税“。比如，熟过头的香蕉已经长了黑斑，被卖家称之为“梅花香蕉”；已经不新鲜的鲈鱼被称之为“仰泳鲈鱼”。

潇湘晨报记者李姝实习生覃赟