“老得慢”的女人，都爱吃3样，富含胶原蛋白，滋养身体由内而外

爱美是每个女人的天性，不管哪一个年龄阶段的女性朋友，都向往有水润又精致的皮肤，这样看起来就会年轻很多。

女性朋友们在追求逆龄生长的大路上，也是尝试了各种各样的方法，但其实大家可能会忽略一点就是，想要对抗衰老就要多注意饮食，平时如果多吃点营养，抗氧化，补充胶原蛋白，可以延缓衰老。今天我们就分享3款美食，富含胶原蛋白，滋养身体由内而外。

一、猪皮

推荐食谱[猪皮冻]

食材：猪皮2斤、八角2个、香叶2片、料酒2勺、盐1勺

1、这里是2斤猪皮，先清洗一遍；

2、接着冷水下锅煮，水开后继续再煮8分钟，筷子能插过猪皮就可以关火捞出来了；

3、捞出的肉皮再过一遍凉水，然后继续用刀把油脂刮下来，煮过后会比较好刮，刀斜着拿把油脂一点一点地全部刮下来，接着就是处理猪毛了，用火烧或者直接拔下来都可以；

4、全部处理干净后装到碗里来，加2勺盐后开始搓猪皮，这样做可以搓揉掉残留在肉皮上的脏东西，被经过这样处理后再熬成的皮冻也不会有腥味儿，揉好后加水清洗干净，多清洗两遍就可以了；

5、现在的猪皮就非常的干净了，接着直接切，切得越细熬出的肉皮冻越好，全部切好先装起来；

6、接着准备2个香料包，分别往里面加一些姜片和大葱，再来2个八角和2片香叶，收紧后就可以了；

7、接着锅中加猪皮，然后按1斤猪皮3斤-4斤的水的比例加水，香料包也加进来，再来一勺盐调味儿，2勺料酒去腥，

喜欢带点颜色的就加点生抽，我做了两种，一种加了生抽一种没有加；

8、拌一下后也上锅蒸，这个锅放不进去蒸锅，我就换了个大碗，冷水上锅，中火2个小时，中途可以看看蒸锅里面的水还够不够，记得添加避免烧干；

9、蒸好后取出来把香料包捞出来就可以了，然后倒进无水无油的模具里，完全冷冻过后就是晶莹剔透的皮冻了，我们这边的温度就几度了，所以也不用放冰箱，这里是冷冻了一夜的皮冻；

10、我们倒出来看一下，真的是超级的Q弹，用铲子轻轻转一圈就可以取出来了，没有加生抽的看起来是真正的晶莹剔透，透亮透亮的非常的漂亮。加了生抽的颜色会深一点，也是超级的Q弹，而且颜色看起来也非常的漂亮。

吃的时候直接切块或者是片儿都行，最后再调个蘸料就可以了，碗里后加蒜末、香菜、生抽、醋、糖、辣椒油，再来点香油拌匀就可以了，最后淋到猪皮冻上面就可以开吃啦，好吃的皮冻就做好了！

嫩滑爽口，一口下去满满的胶原蛋白，还可以美容养颜哦！自己在家做，真材实料，干净卫生放心吃，喜欢的就赶紧试试吧！

二、鸡爪

推荐食谱[虎皮凤爪]

食材：鸡爪、姜蒜、葱花、小米辣、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖

1、鸡爪准备适量，剪去指甲后仔细清洗干净；

2、锅中烧水，冷水放入鸡爪开始焯水，加入几片生姜、料酒去腥，等锅中水开，鸡爪变色，就捞出来用温水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干鸡爪上的水分备用；

3、锅中烧油，油温六成热，放入鸡爪开始炸，炸至所有的鸡爪表皮金黄然后立马从锅中捞出来，

放入在事先准备好的冰水中（一冷一热便会使得鸡爪的表面起皱），放入冰箱冷藏一个小时，让其表皮起皱；

4、接下来准备配料，生姜大蒜切沫，小米辣切圈、葱切葱花备用；

5、锅中倒油，烧热后放入姜蒜小米辣小火煸炒出香味，然后放入豆瓣酱，炒出其中的红油，放入浸泡好的鸡爪，快速翻炒均匀，

然后加上生抽、老抽、料酒、蚝油和白糖，翻炒均匀后，倒入没过鸡爪三分之二的凉水，大火将其煮开后，转至小火煮30分钟收汁后，出锅前撒上葱花就可以享用啦。

三、银耳

推荐食谱[银耳莲子羹]

食材：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖

1、银耳提前浸泡一晚吸足水，第二天剪掉银耳根部，撕成小朵，用清水冲洗几遍；

2、莲子提前浸泡半个小时；

3、红枣枸杞洗净备用；

4、将银耳莲子倒入电饭煲中加入淹过食材的水量熬煮，煮40分钟左右；

5、时间到了开盖加入红枣冰糖和枸杞一起煮，继续煮20分钟后，不开盖焖20分钟，就可以开盖享用啦。